Doğunun Hafif Dokunuşu: Çin Lahanası
İçine Hikâye Dolduran Tat: Dolmalık Biber
Ateşin Dili: Acı Biber
Ateşin Öptüğü Tat: Köz BiberDoğal Tatlılığın Gücü: Tatlı Patates
vaktindeye
- Ocak 14, 2026
- Bilim
- Ocak 3, 2026
- 33 views
Küçük Ama Güçlü: Brüksel Lahanası
Tarihçesi ve Kökeni Brüksel lahanası, kökeni Kuzey Avrupa’ya ve özellikle Belçika bölgesine dayanan, insanlık tarihinde uzun süredir yer alan kış sebzelerinden biridir. Adını, Orta Çağ’da yoğun biçimde yetiştirildiği Brüksel çevresinden…
- Bilim
- Ocak 2, 2026
- 32 views
İnce Ama İddialı: Kuşkonmaz
Tarihçesi ve Kökeni Kuşkonmaz, kökeni Doğu Akdeniz ve Orta Doğu coğrafyasına uzanan, insanlık tarihinde yüzyıllardır değer verilen zarif bir sebzedir. Antik Mısır ve Roma dönemlerinde kuşkonmazın hem mutfakta hem de…
- Bilim
- Ocak 2, 2026
- 31 views
Ne Bitki Ne Et: Mantar
Tarihçesi ve Kökeni Mantar, insanlık tarihinde çok eski dönemlerden beri tüketilen ve doğayla kurulan en ilginç gıda bağlarından birini temsil eder. Antik Çin ve Roma kaynaklarında mantarın hem sofralarda hem…
- Bilim
- Ocak 2, 2026
- 48 views
Zeytinyağıyla Parlayan: Taze Fasulye
Tarihçesi ve Kökeni Taze fasulye, kökeni Orta ve Güney Amerika’ya uzanan, insanlık tarihinde önemli yere sahip baklagil sebzelerinden biridir. Kristof Kolomb’un seferleri sonrası Avrupa’ya taşınan fasulye türleri, zamanla Akdeniz iklimine…
- Bilim
- Ocak 2, 2026
- 34 views
Tatlı Yeşil Tanecikler: Bezelye
Tarihçesi ve Kökeni Bezelye, kökeni Orta Doğu ve Orta Asya’ya uzanan, insanlık tarihinde en eski tarım ürünlerinden biridir. Arkeolojik bulgular, bezelyenin yaklaşık 7.000 yıl önce evcilleştirildiğini göstermektedir. Antik Mısır, Yunan…
- Bilim
- Ocak 2, 2026
- 36 views
Uzayan Lif Mucizesi: Bamya
Tarihçesi ve Kökeni Bamya, kökeni Afrika’nın kuzeydoğusuna ve Nil havzasına uzanan, insanlık tarihinde binlerce yıldır tüketilen dayanıklı ve karakteristik bir sebzedir. Antik Mısır ve Etiyopya coğrafyasında bamyanın hem besin hem…
- Bilim
- Ocak 2, 2026
- 34 views
Karaciğer Dostu Asil: Enginar
Tarihçesi ve Kökeni Enginar, kökeni Akdeniz havzasına uzanan ve insanlık tarihinde uzun süredir değer verilen asil bir sebzedir. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde enginarın, hem mutfakta hem de kültürel anlatılarda…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 40 views
Omega-3’lü Yeşil: Semizotu
Tarihçesi ve Kökeni Semizotu, kökeni Orta Doğu ve Doğu Akdeniz coğrafyasına uzanan, insanlık tarihinde binlerce yıldır tüketilen dayanıklı ve çok yönlü bir sebzedir. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde semizotunun hem…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 36 views
Yeşilin En Aromatiği: Fesleğen
Tarihçesi ve Kökeni Fesleğen, kökeni Hindistan ve Güney Asya’ya uzanan, insanlık tarihinde binlerce yıldır kullanılan en eski aromatik bitkilerden biridir. Antik çağlardan itibaren ticaret yolları aracılığıyla Orta Doğu ve Akdeniz…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 41 views
Akdeniz’in Mor Fısıltısı: Reyhan
Tarihçesi ve Kökeni Reyhan, kökeni Güney Asya ve Akdeniz havzasına uzanan, insanlık tarihinde çok eski dönemlerden beri kullanılan aromatik bir bitkidir. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde reyhan, yalnızca mutfakta değil,…
1
2
3
4
5
6
