Aralık Ayı Sebze ve Meyveleri

Aralık Ayı Sebze ve Meyveleri

Meyveler: Ayva : Orta boy bir ayva (yaklaşık 250 gr) 96 kaloridir. Mide ve bağırsak sağlığına yararlıdır. İnce bağırsak iltihaplarına karşı yararlıdır. Lif içeriği sayesinde kan şekerini dengeler, kabızlığı önler…

Kasım Ayı Sebze ve Meyveleri

Kasım Ayı Sebze ve Meyveleri

Meyveler: Mandalina : Orta boy bir mandalina (yaklaşık 75gr) 37 kaloridir C vitamini içeriği ile hastalıklara karşı direnci arttırır. Zengin potasyum içeriği ile yüksek tansiyonun düşmesine yardmcı olur. Antioksidan içeriğiyle…

Düdüklüde Kek Tarifi

Düdüklüde Kek Tarifi

Biraz eski usül bir işlem ile kek yapacağız. Düdüklüde kek yapmak için eski kapağı tamamen çıkabilen bir düdüklü gerekiyor.(ağzı geniş yahni düdüklü tencere olmaz) Düdüklünün altına düdüklüden biraz daha geniş…

İstanbul’da Kelle Paça Keyfi

İstanbul’da Kelle Paça Keyfi

Paça ağır ağır pişer, piştikten sonra da kıvamlı kalır. Soğumaya başladıkça yapısı değişmeye başlayarak donar ve jöleye dönüşür. Dokulardaki jelatin, bu jölemsi kıvamın sebebidir. İşte bu jelatini kemik ve kıkırdaklarımız…

Kelle Paça Çorbasının Faydaları

Kelle Paça Çorbasının Faydaları

Özellikle kış aylarında sıkça tüketilen kelle paça çorbası, güzel tadının yanında sağlığımız açısından da birçok faydaya sahiptir. Küçükbaş ve büyükbaş hayvanların kelle ve ayaklarından oluşan parçaların bir araya getirildiği bir çorbadır. Şifa…