Doğunun Hafif Dokunuşu: Çin Lahanası
İçine Hikâye Dolduran Tat: Dolmalık Biber
Ateşin Dili: Acı Biber
Ateşin Öptüğü Tat: Köz BiberDoğal Tatlılığın Gücü: Tatlı Patates
vaktindeye
- Ocak 14, 2026
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 41 views
Serinliğin Aroması: Nane
Tarihçesi ve Kökeni Nane, kökeni Akdeniz ve Orta Doğu coğrafyasına uzanan, insanlık tarihinde binlerce yıldır kullanılan en eski aromatik bitkilerden biridir. Antik Mısır’da nane, hem mutfakta hem de geleneksel uygulamalarda…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 44 views
Ferahlatan Dokunuş: Dereotu
Tarihçesi ve Kökeni Dereotu, kökeni Doğu Akdeniz ve Batı Asya coğrafyasına uzanan, insanlık tarihinde çok eski dönemlerden beri kullanılan aromatik bir yeşilliktir. Antik Mısır ve Roma dönemlerinde dereotunun hem mutfakta…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 38 views
Yeşil Nokta Atışı: Maydanoz
Tarihçesi ve Kökeni Maydanoz, kökeni Doğu Akdeniz ve Orta Doğu coğrafyasına uzanan, insanlık tarihinde binlerce yıldır yer alan aromatik yapraklı sebzelerden biridir. Antik Yunan döneminde maydanoz, yalnızca mutfakta değil, aynı…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 37 views
Küçük Yaprak, Büyük Etki: Tere
Tarihçesi ve Kökeni Tere, kökeni Avrupa ve Batı Asya’ya uzanan, insanlık tarihinde çok eski dönemlerden beri tüketilen aromatik yapraklı sebzelerden biridir. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde tere, hem mutfakta hem…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 41 views
Acımsı Tazelik: Roka
Tarihçesi ve Kökeni Roka, kökeni Akdeniz havzasına uzanan ve tarih boyunca hem mutfakta hem de kültürel anlatılarda yer edinmiş yapraklı sebzelerden biridir. Antik Roma döneminde rokanın hem besin hem de…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 40 views
Salatanın Temel Taşı: Marul
Tarihçesi ve Kökeni Marul, insanlık tarihinde en eski yapraklı sebzelerden biridir. Kökeninin Doğu Akdeniz ve Orta Doğu’ya uzandığı, Antik Mısır’da hem besin hem de kültürel sembol olarak kullanıldığı bilinmektedir. Mısır…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 37 views
Morun Canlı Hâli: Kırmızı Lahana
Tarihçesi ve Kökeni Kırmızı lahana, kökeni Akdeniz ve Orta Avrupa coğrafyasına uzanan, beyaz lahananın renkli ve daha aromatik bir akrabasıdır. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde lahana türlerinin yaygın biçimde yetiştirildiği…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 39 views
Fermentenin Yıldızı: Beyaz Lahana
Tarihçesi ve Kökeni Beyaz lahana, kökeni Avrupa ve Akdeniz havzasına uzanan, insanlık tarihinde uzun süredir yer alan temel sebzelerden biridir. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde hem sofralarda hem de uzun…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 47 views
Yeşil Laboratuvar: Brokoli
Tarihçesi ve Kökeni Brokoli, kökeni Antik Roma’ya dayanan ve yüzyıllardır Akdeniz mutfağının önemli sebzelerinden biri olan bir üründür. Tarihsel kaynaklara göre brokolinin atası sayılan yabani lahana türleri, Roma döneminde sistemli…
- Bilim
- Aralık 29, 2025
- 31 views
Sessiz Ama Güçlü: Karnabahar
Tarihçesi ve Kökeni Karnabahar, kökeni Doğu Akdeniz’e dayanan ve insanlık tarihinde yüzyıllardır yer alan bir sebzedir. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde yetiştirildiği, özellikle Akdeniz havzasında tarımı yaygınlaştığı bilinmektedir. Orta Çağ’da…
1
2
3
4
5
6
