Yazın Serin Nefesi: Salatalık
Tarihçesi ve Kökeni Salatalık, insanlık tarihinin en eski tarım ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Tarihsel kaynaklara göre kökeni Hindistan ve Güney Asya’ya uzanır. Yaklaşık 3.000 yıl önce evcilleştirildiği, ticaret yolları…
Sofranın Kırmızı Hafızası: Domates
Tarihçesi ve Kökeni Domatesin hikâyesi, mutfağın çok ötesinde bir coğrafi ve kültürel yolculuğu anlatır. Tarihsel bulgulara göre domatesin anavatanı Orta ve Güney Amerika’dır. Aztekler ve İnka uygarlıkları tarafından yüzyıllar önce…








